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Spécialiste de la formation: hygiène, sécurité, expertise des cuissons et techniques professionnelles en cuisine collective, en hôtellerie , en établissement médicaux sociaux et entreprises

J2F, cabinet de formation dédié à l’hôtellerie restauration et à l'agroalimentaire fête ses 14 années d’existence, d'expérience.
Présent sur le grand sud de la France et région parisienne, le cabinet dispense ses formations en intra-entreprise.  Les interventions se font dans les cuisines collectives, les services supports d’établissements médicaux sociaux, les laboratoires d’entreprises agroalimentaires.

Les clients de notre organisme de formation sont des artisans, des industriels, des centres de vacances, des mairies, des hôpitaux, des cliniques, des institutions diverses, maisons de retraites (EHPAD), maisons d’accueil spécialisées (MAS), IME, IMP, et.

Les thèmes des formations se déclinent principalement selon trois axes :
La restauration, l'hôtellerie, QHSE (qualité, hygiène, sécurité, environnement)  augmentés de techniques et outils de management, qui sont en fait, transverses aux trois thèmes. 

Des formations dans la cuisine collective spécifiques à la cuisson basse température, à la préparation des textures modifiées, l'art de préparer des aliments mixés, à la façon d'allier nutrition, bio et diététique ou d'introduire la cuisine végétarienne dans les collectivités

Des formations techniques pour le nettoyage en collectivité, la posture des agents de service hospitaliers, les agents des ehpad, sur les risques à l'emploi des produits d'entretiens mais également des formations HACCP, RABC et PMS

Créée et dirigée par François JALADE l’entreprise s'est adjoint une équipe de techniciens, tous professionnels reconnus dans leur branche et soucieux du service rendu.



L’univers de J2F, cabinet de formation implanté à Briançon Expliquer, partager, collaborer, comprendre, intervenir, décider, mesurer, évaluer, Depuis 14 ans François Jalade dirige et développe ce cabinet de formation à destination des acteurs de l’alimentaire, quels qu’ils soient, cuisines collectives, institutions diverses, agroalimentaire, etc. Visite guidée ….

J2f

14/02/2020
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J2F spécialiste hygiène, sécurité, procédés de cuissons et techniques professionnelles en partenariat avec le Cnfpt, a animé une formation en HACCP (hygiène alimentaire) à La Seyne-sur-Mer,à la cuisine centrale municipale, présentation ...

J2f

11/02/2020
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J2F accompagne depuis un an et demi les ets Lamorlette à EMBRUN - Hautes Alpes sur la mise en place et le suivi de leur plan de maitrise sanitaire, leur systeme qualité, cette action se déploie à la fois en présentiel et sur le cloud pour coller au plus prés des besoins de notre client, avoir une meilleure réactivité. Et vous,ou en êtes vous de votre plan de maitrise sanitaire ?

J2f

07/02/2020
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SANYO DIGITAL CAMERA

J2f

07/02/2020