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Spécialiste de la formation: hygiène, sécurité, expertise des cuissons et techniques professionnelles en cuisine collective, en hôtellerie , en établissement médicaux sociaux et entreprises

J2F, cabinet de formation dédié à l’hôtellerie restauration et à l'agroalimentaire fête ses 14 années d’existence, d'expérience.
Présent sur le grand sud de la France et région parisienne, le cabinet dispense ses formations en intra-entreprise.  Les interventions se font dans les cuisines collectives, les établissements médicaux sociaux, les laboratoires d’entreprises agroalimentaires.

Les clients de notre organisme de formation sont des artisans, des industriels, des centres de vacances, des mairies, des hôpitaux, des cliniques, des institutions diverses, maisons de retraites (EHPAD), maisons d’accueil spécialisées (MAS), IME, IMP, et.

Les thèmes des formations se déclinent principalement selon trois axes :
La restauration, l'hôtellerie, QHSE (qualité, hygiène, sécurité, environnement)  augmentés de techniques et outils de management, qui sont en fait, transverses aux trois thèmes. 

Des formations dans la cuisine collective spécifiques à la cuisson basse température, à la cuisine sous vide, à la préparation des textures modifiées, l'art de préparer des aliments mixés, à la façon d'allier nutrition, bio et diététique ou d'introduire la cuisine végétarienne dans les collectivités

Des formations techniques pour le nettoyage en collectivité, la posture des agents de service hospitaliers, les agents des Ehpad, sur les risques à l'emploi des produits d'entretiens mais également des formations HACCP, RABC et PMS pour garantir la sécurité et l'hygiène. des notions qui ont pris tout leur sens avec la pandémie du coronavirus.

Créée et dirigée par François JALADE l’entreprise s'est adjoint une équipe de techniciens, tous professionnels reconnus dans leur branche et soucieux du service rendu.



nouveau sur Briançon , cela fait plaisir de voir que la crise coronavirus est génératrice d'une nouvelle façon de consommer, GENIAL !

J2f

03/04/2020
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le monde d ela formation s'adapte à cette crise, J2F aussi, nous nous tenons à votre disposition pour toutes questions utiles, J2f Puy-Saint-André, Ville de Briançon

J2f

31/03/2020
J2F assure toujours ses formations en les réalisant à distance, de façon à ce que les apprentis du CFA de GAP et du CCI Hautes-Alpes Formation - CRET ne perdent pas trop durant cette période de crise.Nous restons en veille aussi pour l'ensemble de nos clients et nous organisons pour la suite, on devrait y voir plus clair début mai . J2f

J2f

24/03/2020
Présentation de nos formations, hygiène alimentaire, lutte contre la dénutrition, hygiène du linge et des locaux, techniques professionnelles, cuissons sous vide, patisserie de restaurant, buffets présentation dressage, management, sécurité au travail, outils numériques . https://www.j2f-site.com/ Ville de Briançon Puy-St-André J2f

J2f

17/03/2020