J2F Formations

J2F, Présent sur le grand sud de la France depuis 2005, dispense ses formations en intra entreprise.

Les interventions se font dans les cuisines collectives, les services supports d’établissements médicaux sociaux, les laboratoires d’entreprises agroalimentaires.

Les clients de J2F sont des artisans, des industriels, des centres de vacances, des mairies, des hôpitaux, des cliniques, des institutions diverses, maisons de retraites (EHPAD), maisons d’accueil spécialisées (MAS), IME, IMP, et.

Les thèmes des formations se déclinent principalement selon trois axes :
La restauration, l'hôtellerie, QHSE (qualité, hygiène, sécurité, environnement)  augmentés de techniques et outils de management, qui sont en fait, transverses aux trois thèmes.

Crée et dirigée par françois JALADE l’entreprise s'est adjoint une équipe de techniciens, tous professionnels reconnus dans leur branche et soucieux du service rendu.



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ensemble on va plus loin, J2F vous présente une nouvelle collaboratrice en la personne de Pauline Chamard Venue chez nous depuis le grand ouest (Sèvre) et de formation scientifique (Master de Physique-Chimie, BTS de Biologie, Spécialisation en Management QHSE, CNRS à l’UMR de Poitiers). Reconnue par l’éducation nationale elle a enseigné en secondaire et supérieur, managé un laboratoire de contrôle qualité et obtenu la certification ISO 17025 pour ce dernier. Tout en ayant les pieds sur terre, elle garde la tête dans les étoiles en accompagnant des groupes à la découverte des cieux à l’observatoire du pic de Château Renard. Son cursus scientifique lui a donné rigueur et méthode Pauline vous accompagne sur les certifications ISO BRC et IFS, forme à l’hygiène et à la sécurité, établit des bilans environnementaux.

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21/05/2019
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l'équipe s'agrandit, les compétences et le service rendu aussi.nous vous présentons Cédric COOPMAN Maitrise de psychologie sociale en poche, Cédric c’est ensuite tourné vers le milieu de l’entreprise, statistiques et gestion quotidienne sont devenues ses compétences. C’est le "geek" de l’équipe : passionné de programmation sur Excel, il mitonne des logiciels accessibles aux PME visant à cadrer la production, en cuisine notamment, gérer les ressources, les flux. Du tableau de bord intégrant un visu sur vos données à l’outil de gestion de fiches techniques des cuisiniers, les possibles sont nombreux. Pas avare de ses savoirs, il peut aussi vous former : - aux outils numériques et comptables, Excel, Hélios commerce et compta, BP suite entreprise… - aux rouages de la trésorerie, des plannings, de la déclaration de TVA, des écritures comptables qui conduisent au bilan…etc.

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17/05/2019
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une nouvelle recrue dans l'équipe de J2F Aurélie LAURENT Diplômée en hôtellerie restauration, Aurélie a travaillé dans ce secteur et celui du médico-social chez des indépendants et auprès de grands groupes (Best Western, Sodexo et Korian) pendant plus de 15 ans. Elle a accompagné des équipes sur l’ouverture de deux établissements et leurs a permis de développer leurs compétences. Après cette première partie de carrière riche, passionnante et forte de ses diverses expériences, elle a eu envie de communiquer ses valeurs et ses compétences. C’est pourquoi en 2017, elle passe son titre professionnel de Formatrice Professionnelle pour Adultes. Ce nouveau métier lui permet d’allier rigueur et créativité pour concevoir et animer des formations sur les thèmes du bio nettoyage, du circuit du linge avec la méthode RABC et le service au restaurant. Pour animer ses formations, elle utilise des techniques de théâtre qu’elle a pratiqué pendant plusieurs années. Cela aide les apprenants à acquérir de nouvelles compétences relationnelles et de savoir-être pour qu’ils puissent mieux exprimer leur savoir-faire auprès des clients ou des résidents.

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14/05/2019
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bientôt en tournée interdépartementale, si si ! tout d'abord Maison Lamorlette sur deux jours pour une formation au Plan de Maitrise Sanitaire, puis #EHPAD Marie GASQUET à Saint-Rémy-de-Provence pour une formation #HACCP. Déplacement avec le vaisseau amiral pour optimiser l’énergie du #formateur

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10/05/2019